Колечки свежего сочного лука обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре, отчего они становятся более хрустящими снаружи и только нежнее внутри. Подаются кольца со средиземноморским соусом айоли из оливкового масла и чеснока, который хорошо раскрывает их вкус
